辣倒英雄漢的贛菜

    一辭西江月魂?duì)繅?mèng)繞，除了對(duì)于南昌這個(gè)魅力城市的敬慕，初到南昌也必然要品嘗一下當(dāng)?shù)孛朗?。江?strong class="kw">南昌的菜系屬于贛菜，而贛菜并不屬于八大菜系之內(nèi)，但獨(dú)特的韻味卻不失羹肴風(fēng)采，江西地區(qū)獨(dú)特的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候讓這里留下了喜辣的飲食習(xí)慣，但江西的辣不同川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣，贛菜的辣是香辣、鮮辣，而藜蒿炒臘肉則是江西南昌的一道名菜，不可不嘗。

    顯然南北各異的飲食習(xí)慣造就了不同的性格，一道藜蒿炒臘肉唇齒生香，回味悠長(zhǎng)。而匆匆流離的我們對(duì)當(dāng)?shù)匦〕砸彩乔橛歇?dú)鐘，南昌人愛(ài)吃粉，而與桂林昆明不同，南昌的米粉分為湯粉和炒粉，煙雨朦朧的清晨點(diǎn)上一晚當(dāng)?shù)靥厣臏刍虺捶?，配上一顆回味悠長(zhǎng)的“虎皮”鹵蛋，食之順暢意猶未盡，就此我們也踏上了開(kāi)往瑤里古鎮(zhèn)的征程。 

瓷器之都的匆匆掠影

    瑤里古鎮(zhèn)位于江西南昌的西北方向，而距離其實(shí)并不遠(yuǎn)，這條路上大部分以高速為主，而通往瑤里這個(gè)世外桃源的畢竟之地則是有著瓷器之都的景德鎮(zhèn)，這次我們一行陪伴我們的兩輛江鈴新馭勝S350則是唯一的交通工具，其實(shí)對(duì)于我們這一行4人來(lái)講，全部的攝影器材以及行李一輛新馭勝S350已經(jīng)完全可以應(yīng)付，一清早我們便駛出南昌東奔向了“瓷都景德鎮(zhèn)。

    經(jīng)由德昌高速跨過(guò)潘陽(yáng)湖一路向西北方行進(jìn)，天公作美，德昌高速的一路都是晴空萬(wàn)里，經(jīng)由萬(wàn)年樞紐便一路向北開(kāi)去，此時(shí)便改向了濟(jì)廣高速，而只要順著這條路一直下去便是”瓷都“景德鎮(zhèn)。

話說(shuō)“china”一詞源于此處，景德鎮(zhèn)也讓我倍感敬仰，江南的絲綢，景德鎮(zhèn)的瓷器并稱中華瑰寶，而瓷器除了其深遠(yuǎn)的歷史積淀也是我國(guó)智慧的結(jié)晶，早在東漢時(shí)期，古人在昌南建造窯坊，燒制陶瓷，而直至十八世紀(jì)以前歐洲卻無(wú)此技藝，因此中國(guó)昌南鎮(zhèn)的精美瓷器由此名揚(yáng)，而昌南鎮(zhèn)便也是現(xiàn)如今的景德鎮(zhèn)。