百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨立，經濟繁榮并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。

       中醫學認為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時食用。現代分析表明，百合主要含秋水堿等多種生物堿和蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β―胡蘿卜素等營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。百合和紅茶搭配也有非常好的養生功效，我們先為大家列出以下兩種組合：

百合紅茶做法一：

1.      功效：清涼解毒，補氣生津，抗疲勞，增強免疫功能，養心安神。

2.      材料：百合2朵，昆侖雪菊花3克，紅茶3克，蜂蜜適量。

3.      做法：1.將百合、昆侖雪菊花、紅茶用沸水沖泡；2.三分鐘后加入蜂蜜調勻即成。

百合紅茶做法二：

1．功效：百合花：性平、味甘微苦?？梢詽櫡?、清除火氣、安穩心神、光潔皮膚。對咳嗽、眩暈有療效；茉莉花：可行氣開郁、理氣合中、清熱解表?？梢种萍∧w出油，對肌膚有美白的效果；蜂蜜：有補氣益中、滋陰潤肺、解毒的功效；紅茶：紅茶中富含硒、維生素E等營養物質?？捎行宄杂苫?，對心肌梗塞有預防作用。有較強的抗菌作用，有預防感冒的功效。

2．材料：百合3朵，茉莉花1克，紅茶茶包1袋，蜂蜜適量。

3．做法：1.將百合花和茉莉花用清水洗凈；2.將原料混合置于花草茶壺中，用沸水沖入，再放入紅茶包，浸泡五分鐘后拿出；3.待茶溫熱后再調入蜂蜜即可飲用。