從古代開始，茉莉花就為亞洲，中東，乃至地中海沿岸的人們所喜愛。日落時分，因其四溢濃郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，與玫瑰一樣成為人們最愛的花草之一。因具有風情萬種的香味，茉莉花也一直作為春藥沿用至今。

       茉莉紅茶是富含能消除自由基、具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低；具各種抗菌作用，能預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。

茉莉紅茶做法：

2.      材料：茉莉花2克，紅茶3克，沸水400毫升。

3.      做法：1.用熱水先把紅茶泡開，最好加蓋以保持紅茶熱度及香氣；2.放入茉莉花沖泡3~4分鐘，以使茶香能夠完全釋放；3.茉莉紅茶可以多次沖飲。